Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

Кулинарный Сундук

  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мучное (список заголовков)
09:01 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Хачапури по-Тбилисски за 5 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г
Приготовление:
1 .В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
5. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
6. Из каждой части теста формируем лепешку,
7. В центр выкладываем сырную начинку,
8. Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
9. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
11. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

@темы: Закуски, Мучное

03:17 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
20:46 

Блины

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
19:18 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Лимонно-шоколадные мадлен Pierre Herme

читать дальше

@темы: Выпечка, Мучное

19:50 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯГОДАМИ
www.edimdoma.ru/retsepty/74928-tvorozhnye-piroz...


РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ
www.edimdoma.ru/retsepty/74234-bezdrozhzhevye-r...

@темы: Выпечка, Мучное

05:21 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
04:38 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
04:33 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
03:12 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
05:40 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
04:59 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
01:30 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
03:41 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
08:24 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
00:06 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
22:37 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
19:49 

Banana Bread

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
03:08 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
02:32 

Жареные пирожки с начинкой

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Ингредиенты:

1 пачка сухих дрожжей
1 яйцо
1 стакан воды
примерно 3 стакана муки
2 столовых ложки растительного масла
соль и сахар по 1 чайной ложке (давать тесту подходить не надо, лепить сразу, так как они растут прямо в сковороде)


Приготовление:
Жарить на сковороде,чтоб масло покрывало пирожки до половины.
Их можно делать с капустой, яйцами и луком, с мясом и прочими.

@темы: Дрожжевое, Мучное

03:56 

Рождественский тыквенный штрудель

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
www.gotovim.ru/recepts/sbs/rozhdtikvstrud.shtml

для теста: яйцо - 1 шт.;
пюре из отварной тыквы - 2 ст.л.;
растительное масло - 1 ст.л.;
мука - сколько возьмет (для замеса эластичного мягкого не липкого теста);
соль - 1 щепотка;

для начинки: яблоки;
лимон (сок);
тыква;
изюм;
сахар, корица - по вкусу;
сливочное масло;
сухари.

читать дальше

@темы: Выпечка, Мучное

главная