Кулинарный Сундук

  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: закуски (список заголовков)
09:01 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Хачапури по-Тбилисски за 5 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г
Приготовление:
1 .В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
5. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
6. Из каждой части теста формируем лепешку,
7. В центр выкладываем сырную начинку,
8. Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
9. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
11. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

@темы: Закуски, Мучное

17:16 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
18:25 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
01:15 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
04:56 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
22:26 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Лазанья из ананаса с имбирем

www.edimdoma.ru/retsepty/61559-lazanya-iz-anana...

Рулетики из баклажана с орехами

www.edimdoma.ru/retsepty/66506-ruletiki-iz-bakl...

@темы: Десерты, Овощи, Закуски

03:09 

Томатный Картофель

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
21:22 

Ржаные крекеры

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
21:14 

Паштет из чечевицы с грецкими орехами

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
05:54 

Пишет topbot:

Сырные шарики


Берем 200 грамм сыра, 2 яичных белка, немного муки и масло для жарки.
Белки слегка подсаливаем и взбиваем в пышную пену.
Сыр трем на мелкую терку,и аккуратно соединяем с белками. Формируем вот такие шарики,обваливаем их в муке и опускаем в разогретое масло. Шарики должны увеличиться в объеме.
Вынимаем готовые кругляшки из масла, обсушиваем на бумажных полотенцах и подаем к столу.
Приятного аппетита!

@темы: Закуски, Молочное

06:14 

Потамчик
Не бегай от снайпера — умрешь уставшим. ©
Салат "Бабагануш". (Парве)

2 баклажана, 150 гр тхинного соуса - кунжутной пасты, 15 гр зелени, соль, белый перец по вкусу.
Запечь баклажаны в фольге в духовке примерно час до мягкости. Снять кожуру под струей холодной воды. Мякоть испеченных баклажанов мелко измельчить, добавить очень мелко нарезанную зелень петрушки и тхинный соус. *Баночный соус нужно разбавлять водой, в пропорции 1:1.*Добавть специи. Перемешать.

@темы: Салаты, Потам, Овощи, На потом, Закуски

05:16 

06.04.2013 в 17:45
Пишет ~Талисман~:

класс! ))
Пишет Zatv:
Простенько и с большим вкусом
Что делать, если к вам пришли гости (важные),
а в холодильнике минимальный набор продуктов.
Или даже сверхминимальный.

Выход есть! Берете квадратную доску (можно разделочную),
раскрываете сайт литовской студии Clinic 212 и придаете
отечественному минимальному набору японский колорит.

Смотрим результат.

Черный хлеб, вареная колбаса, масло, сыр, огурец.



Хлеб и сосиски

+1

Жареная курица

+1

У кого в холодильнике оказалось больше продуктов, можете заглянуть еще и сюда. :)


URL записи

@темы: Закуски, На потом, Ссылки

23:53 

Кабачки в сырной панировке

тот самый М.
Мы были искренни в своих заблуждениях!



*На 100 г - 74 ккал*

Ингредиенты:
кабачок
яйцо
твердый сыр
соль, перец
смесь сухих трав по желанию

Приготовление:
Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками.
Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать.
Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой.
Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета.
Кушать теплыми, приятного аппетита!

@темы: Малокалорийное, Закуски, На потом, Эм

главная